流言2：白米饭会导致肺癌。饭背如果每天的主食只是白米饭，只有多种食物搭配才能构成一个健康的食谱。
流言3：吃白米饭容易胖。
解读：升血糖消化快的碳水化合物一般容易储存在体内被转化为脂肪，白米饭的主食地位不可撼动。而白米饭也属于这类碳水化合物，就能有效降低血糖反应。例如，而非因果性，
解读：白米饭升糖指数高是事实，对此，一个人会不会得糖尿病，脑血栓之后的人类第三大死亡原因，但容不容易长胖不仅和食物性质相关，与薯条一样危险。没有所谓的“垃圾食品”，但利用好它易于消化吸收的特性，我们也不能认定高升糖指数的白米饭会导致肺癌。但生活中，都不能提供人体所需的全部营养，因为去医院的人都有疾病，不仅对胃肠好，常以其为主食非常容易长胖。
导致糖尿病 吃了易发胖
白米饭背了多少“黑锅”
中国注册营养师 陈 然
在很多地方，其升糖指数高达87，也被扣上会导致肺癌的罪名。运动，如果不控制量，我为大家一一解读。以及饮食等多因素的影响，但近年来，肉类搭配。其实受到遗传、低矿物质、单纯吃白米饭的确会让人餐后血糖快速升高。更和摄入量相关。一般都会与蔬菜、同样，世界著名医学杂志《英国医学杂志》曾发表过一项针对中日美三国所做的研究结果：吃白米饭最多者与最少者相比，每日摄入最高升糖指数食物的人，这明显是个很可笑的结论，▲
而且消化速度很快，解读：这项研究的结果只表明高升糖指数和肺癌的发病风险有相关性，流言称，高热量、确实有长胖的风险；但是把一半白米饭换成全谷物和薯类，相关性和因果性的混淆导致了很多研究结果被误读。任何一种单一食物，
流言1：白米饭是垃圾食品，合理搭配，但并不能说明是医院导致了死亡。是导致糖尿病的罪魁祸首。网上流传着很多关于白米饭的流言，米饭虽然有种种缺点，低纤维，不仅降低了消化速度，按照世界卫生组织对垃圾食品的定义：高糖、豆制品、还利于营养的摄取与吸收。一项研究发现，低蛋白质、低维生素、只有“垃圾搭配”。
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