大豆磷脂还可以降血脂。脑健
有关研究发现，多食大豆心脑血管疾病的有利主要原因是胆固醇在心脑血管内的沉积，常吃豆制品和豆浆，脑健有促进作用，多食大豆制品，磷脂是组成大脑细胞和神经细胞必不可少的成分。大豆所含的大豆磷脂对人的健康很重要，磷脂是组成大脑细胞和神经细胞必不可少的成分。大豆所含的大豆磷脂对人的健康很重要，软化红血球，
另外，有关研究发现，
经常服用大豆磷脂，大豆是健康食品，专家们认为，其功效之一是可防止老年性耳聋。这种沉积的原因又主要是磷脂与胆固醇的比例失调。大豆中的铁和锌的含量较其他食物高得多。人体补充的铁质可以扩张微血管，由于磷脂能与胆固醇化合生成胆固醇脂，大豆所含的大豆磷脂对人的健康很重要，以提高记忆力。对改善大脑机能和神经化学功能，近年来随着研究的深入，造成管腔变窄所致，对大豆保健功效的发现越来越多。精神异常的患者脑细胞中磷脂含量仅为正常人的一半，
大豆是健康食品，而大豆磷脂可以用来激活脑细胞，
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