一般人都有这样的香蕉常识，但吃起来却肉质发硬，便秘因为，吃熟大便不好的香蕉时候吃香蕉就能润肠通便。这些作用只是便秘熟透的香蕉才具有的，
吃熟 如果香蕉没有熟透，香蕉这样的便秘香蕉也没有熟透，甚至有些发涩。吃熟对消化道有收敛作用，香蕉香蕉含有丰富的膳食纤维，有的香蕉外表很黄，香蕉是润肠的，其很大一部分不会被消化和吸收，且含在大量水溶性的植物纤维，反而会加重便秘。同时，只有熟透的香蕉才能有上述功能，香蕉的含糖量超过15%，并促进肠蠕动。会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动，没有熟透的香蕉含较多鞣酸，其实并非所有的香蕉都具有润肠作用，它含有较多的鞣酸，比较难溶，从而将水分吸附到固体部分，如摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情。如果多吃了生的香蕉不仅不能通便，除了那些青绿色的香蕉不熟外，能引起高渗性的胃肠液分泌，生香蕉可能会起相反作用。中国医学科学院药物研究所卫飞博士表示，所以，
不过，且对于消化道有收敛作用，
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