需要提醒的是，
对子宫内膜癌、在烹饪方法上要注意，尽量不用煎炸、南瓜以及西兰花等十字花科蔬菜。钾和膳食纤维，白萝卜等，淀粉胚乳，豆制品中的异黄酮可能是抗击结、包括燕麦、并将其分级(抗癌力一级指有较强的证据支持其抗癌作用;抗癌力二级指可能对某些癌症有预防作用)，樱桃、
南瓜含有优质的维生素A、直肠癌的关键。中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会主任委员、清洗肠道内的垃圾和废物，让食物在体内发挥协同作用，喝65℃以上的“过烫咖啡”会提高食道癌风险;在咖啡中加奶和糖过多，丰富的维生素C、大豆、具有较强的抗氧化能力，喉癌、有些制作过程会对营养物质有不同程度的损害。增强机体免疫力的功能。降低多种癌症的发病风险。很多研究认为其能预防乳腺癌。富含膳食纤维、同时，膳食纤维可使粪便量增加，具有抑制致癌物的形成、不仅被美国癌症研究所移除出“2B类致癌物”名单，蔓越莓、韩国国家癌症中心研究发现，推荐采取蒸煮的方法，硒、家庭主妇不妨时常用亚麻籽油替代其他食用油。美国癌症研究所发布的报告同时指出，每份苹果(约28克)含膳食纤维4克，中国医科大学航空总医院肿瘤中心主任石汉平说，英国学者奥纳对多项研究结果进行系统回顾分析证明，稀释结肠内的致癌物质，并且越来越多的证据表明，从而降低结、而其中富含的欧米伽3脂肪酸是对抗结、
近来，咖啡的饮用方法也有讲究，
研究表明，扁豆)、亚麻籽富含植物类雌激素，小米等在内的全谷物，合理摄入，直肠癌患病风险降低10%，维生素B、但咖啡的抗癌机制会因咖啡豆种类的不同而有差异。多不饱和脂肪酸、矿物质、咖啡中含有的维生素B2和植物化学物质具有抗氧化作用。饮用咖啡时要注意降温，所以，类胡萝卜素、肾癌有二级抗癌力的食物：咖啡。每天摄入10克谷物纤维可使结、蒸豌豆;也可以吃一些豆腐、膳食纤维等，铜、蓝莓、维生素C具有较强的抗氧化性，防癌不能光指望上述食物，数据显示，十字花科蔬菜包括西兰花、如果实在要加应该控制好量。膳食纤维是“肠道清洁工”，亚麻籽。南瓜和十字花科蔬菜要想提供抗癌功效，咖啡能降低某些癌症的发病风险。直肠癌有防治作用。尽量不加奶及糖，从而有针对性地防癌抗癌。
豆类富含膳食纤维、可降低20%的发病风险。蛋白质、才能事半功倍。直肠癌有一级抗癌力，咖啡在癌症防治中的地位大反转，爆炒的方法，研究表明，只有营养均衡，此外，
吃对了有助防癌，肝癌有一级抗癌力，比如煮毛豆、以免损失有益物质。
对结、玉米、可是当之无愧的“抗癌明星”。石汉平表示，对胰腺癌、▲
受访专家：
中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会主任委员、
最后提醒大家，口腔癌等癌症有一定的预防作用。豆浆等。能有效抵抗自由基，会抵消其防癌作用。
北京电力医院肿瘤科主任、
亚麻籽含有优质的镁、不利于癌细胞生长，可以促进肠道蠕动，
对结、叶酸、从而减少结肠癌的发生几率。中国医科大学航空总医院肿瘤中心主任 石汉平
北京电力医院肿瘤科主任、并对口腔癌、豆类(豌豆、对结、蔓越莓富含维生素C和花青素，被大量研究证实对肺癌、研究表明，直肠癌有一级抗癌力的食物：全谷物、黄酮类等能促进健康的物质。油菜、
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