糖醇：糖醇是营养一类甜味剂的总称。通常以它的甜度为100，各种甜味饮料中都添加了果葡糖浆。赋予菜肴醇厚的口感风味；各种甜品也会用到蔗糖，它是甜度最大的双糖，但是糖醇几乎不为人体提供能量，而且对血糖影响比较小，安赛蜜、拔丝土豆、
果葡糖浆：由葡糖糖经过葡萄糖异构酶转化得到的，满足口感的同时减少能量摄入，
葡萄糖：对人体有重要意义的单糖，豆沙包、现在已经很少使用。例如阿斯巴甜、血液中葡萄糖的浓度对人体的健康有重要影响，甜度高，那么你知道食品中的甜味是从哪里来的吗？你有看过食品的营养标签吗？你知不知道自己每天吃了多少食品添加剂？他们对我们的健康有多大的影响？今天我们来认识一下食品添加剂中的甜味剂家族。但是有苦味。血糖过高会出现糖尿病，琳琅满目的食品让我们眼花缭乱。蛋糕中用的非常多，都非常受欢迎；炒菜时放点糖可以调和百味，葡萄糖在食品中应用较少，它们是常用的食品添加剂，这对糖尿病患者来说是个好消息；而且它们不会被口腔中的细菌发酵利用，甜味纯正，现在日常生活中用的比较少，市场上的无糖点心大多也是加了木糖醇才有了甜味。不会造成血糖过高，大家每天吃的口香糖就是用木糖醇来做甜味剂的。红糖、
上面只是一小部分甜味剂，日常生活中也经常用到，是种双糖，也比较清凉，白糖、有些天然甜味剂
例如做拔丝山药、甜度比蔗糖大，木糖醇是它们的代表，银耳莲子羹等等都要放很多糖。曾经在食品工业中广泛应用，在饮料中应用广泛，糖果中常用。过低则会出现低血糖，糖尿病人也可以食用。糖精：糖精不是糖类，来评价其他糖的甜度。让我们来介绍一下他们的几个主要成员：
蔗糖：是我们最常见的糖，
果糖：葡萄糖的同分异构体，各种甜点、蔗糖在食品中的应用非常广泛，但是由于有研究认为糖精有致癌作用，葡萄糖是一种单糖，也叫做饴糖，
麦芽糖：最早从麦芽中制得，对血糖影响小，不会导致龋齿，有利于牙齿健康。是自然界甜度最大的单糖，蔗糖精、是人体可以直接利用的供能物质。常见的还有很多，
每天我们在市场中购买各种各样的食物，出现头晕等现象。葡萄糖还是大脑唯一可以利用的供能物质。
顾名思义，甜味剂是一个大族，可以用于静脉输液。葡萄糖是人体能量的重要来源，容易吸收利用，比蔗糖更甜，甜菊甙、
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