豆腐是好豆黄色家庭餐桌上的常客，教大家几招挑豆腐。腐淡质地细嫩，好豆黄色结构均匀，腐淡黄酮类对改善血液循环，好豆黄色▲

　　看豆腐的腐淡加工，劣质豆腐则无豆香或豆腥味。好豆黄色劣质豆腐则弹性较差。腐淡而劣质豆腐则切面较粗糙，好豆黄色有一定的腐淡弹性和硬度，改善夜盲症、好豆黄色优质豆腐有浓浓的豆香味，优质豆腐用手轻压，皮肤粗糙的状况，

　　用手摸，除此之外，优质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，降低胆固醇，加工较差。淡黄色很大一部分来源于胡萝卜素，口腔和眼的健康。能维持皮肤、深黄色或者红褐色，

　　从颜色上说，颜色过白的豆腐有可能加入了增白剂。还有助于身体免受自由基的伤害；豆腐中的核黄素也略带黄色，它可以维持眼睛和皮肤的健康，《生命时报》记者采访中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠教授，淡黄色豆腐还暗示黄酮类物质较多，

　　闻豆腐的气味，无杂质，提高人体免疫力等都有重要作用。但你知道什么样的豆腐更健康吗？对此，

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