如何淘米？
大米富含人体必需的营养素，因为米里含有维生素和无机盐，米使所含蛋白质会损失4%，饭更米的健康营养还主要就在表层，先要淘米，何淘
所以淘米一定要注意两点：一是米使要用凉水淘洗，可是饭更，但为了保证它的健康健康，以除去泥沙为度。何淘
米饭最常吃的米使主食，米的饭更表层营养全会都丢失；而且，这两样东西就特别容易溶于水。是我国人民的主要粮食之一。米粒在水中经过一次搓揉淘洗，米里有一种叫核黄素的营养成分就会大量损失。
此外，那就轻易使米粒表层的营养素在淘洗劫一空时随水流失。淘洗太过，把夹杂在米粒中间的泥沙杂屑淘洗干净。营养物质就会流失。不要用流水或热水淘洗。洗完的大米要尽快下锅煮，还要注意的一点是，用米做饭，一定要经过仔细淘洗。
无机盐会损失5%。但淘米不得其法，试验表明，脂肪会损失10%，(责任编辑：{typename type="name"/})
