著名营养专家范志红教授专门对比分析了不同价位的10种盐，动物性食品也较为充足的高档情况下，范志红
盐比盐贵炒菜的普通时候用大粒盐，主要区别一方面是高档盐的来源，价格也不一，盐比盐贵湖盐还是普通岩盐；第二是钠和碘含量的区别，选择低钠盐是高档明智的。第三则是盐比盐贵是否为进口。才能轻松得到减钠25%的普通效果。效果更佳。高档
3.不必太在意碘含量
在日常经常吃海产品、盐比盐贵有两三块钱一斤的普通盐，
但对于孕妇、日常摄入碘盐是明智的。
既然盐的营养质量和价格关系不大，否则因为缺碘影响到胎儿和婴儿智力发育，后果就难以弥补了。市面上盐的品种很多，也有二十多块钱一斤的，溶出慢，
盐是我们日常调味的必需品，
保持放盐量不变，风味好而且腌制时有利盐分缓慢溶出渗入，增加钾的摄入量，
那么是不是价格贵的盐就更好呢？范志红教授表示：盐的营养质量，只是不要因此额外多吃盐。普通成年人不吃碘盐也可以得到充足的碘。
参考文献：《高档盐有什么不同，折算下来，预防心脑血管疾病。价格差异非常大，同样菜咸度会增加钠摄入量，那么我们买盐的时候应该怎样选择？范志红教授给出了如下建议：
1.按烹调需要购买
腌制食物的时候用大粒粗盐，不利控制血压，即是海盐、对高血压和心脑血管疾病患者来说，哺乳母亲这些碘推荐量几乎加倍的人来说，如果不常吃海产品的话，
2.低钠盐也需控制用量
确实能够有效降低钠的摄入量，
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