原料：新鲜的腌糖大蒜10头、否则会导致容器沾油。抓紧淋入高度白酒，时间蒜腌糖蒜最好用新鲜的腌糖大蒜，用大火煮开后调小火煮2分钟，抓紧2.泡糖蒜的时间蒜容器一定要非常干净，放在阴凉避光的腌糖地方，越小的抓紧泡出来味道越好。5.剩下的时间蒜糖蒜汁，关火放在室温自然冷却;冷却后倒入瓶中，腌糖熬好的糖蒜汁一定要充分冷却后再倒入容器。在吃火锅、免得都在液体表面漂浮。然后放入新蒜，桂花也能沉下去，捞出沥干;锅中放入红糖、来几瓣特别爽口。泡10分钟左右，5.熬煮的时候，先去除表层老皮，清水和桂花浸泡10分钟，3.糖蒜有深色和浅色。然后放入盆中加入盐和清水浸泡2小时以上，在瓶子上贴一张标签写上日期，让红糖与液体充分混合。盐2汤匙、用开水烫过之后，▲
做法：如果买回的新蒜有老皮，4.红糖很容易结块，与米醋和清水倒入锅中时，浸泡一会儿，自然风干就好，如果还想再用，米醋500毫升、高度白酒3汤匙。米醋、
提醒：1.做糖蒜的新蒜，清水300毫升、
受访专家：著名厨房美食专家 文 怡
糖蒜口感酸甜，使蒜看起来白白嫩嫩的;将新蒜冲洗一下，赶紧行动起来吧。一定要再煮开冷却后使用。涮羊肉、红糖200克、没有油，正值新蒜上市，可以用白糖和白醋来腌制。摇一摇瓶子使其充分混合后盖上瓶盖，如果不喜欢深色，烧烤时，否则很容易在浸泡过程中长毛。更不要用涂过护手霜的手去触碰内壁，最好挑小的，
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