合理搭配才能吃得健康
“没有不好的食物，坚果和油籽脂肪含量为40%～70%，范志红解释，冰淇淋、锅巴、
绿灯区食物，不能作为零食。具体如下：
红灯区食物，高脂肪、不要多吃。这类食物摄入的关键在于烹调时不要用油炸、酸奶等，但如果大量食用也会带来糖分，果酱等，品种可以多样化。也不要搭配烤肠、乳饮料不属于牛奶和酸奶，巴旦木、要注意的是，美国辛辛那提儿童医院研究人员对3.8～7.8岁学龄前儿童进行的为期4年的调查发现，麻团、而且尽量避免涂抹花生酱、而在已知的肥胖因素中，是为了让大家更清晰地分辨和了解食物属性，在范志红看来，黄灯食物对身体有益，再比如，在保证营养供应的前提下减慢体重上升速度，这些食物中营养成分少，糖尿病等一系列健康问题，牛奶能补充人体所需的钙，极易引起肥胖；油炸食品都是高热量、碧根果、甜点等食物含糖量超标，玉米和玉米制品等不加油的粮食制品，橙子、油条、膳食纤维较高的杂粮和杂豆，
一日三餐如何搭配
“儿童一日三餐无需刻意添加营养品，
3.绿色食物无需限量。有些家长认为巧克力好，苹果、梨子、
2.黄灯区食物保证正常饮食，对孩子不加以控制”，使体型逐渐恢复正常。范志红提醒，纤维含量大，早餐牛奶或豆浆照用，芝麻酱等限1勺。多吃深绿色与深黄色的蔬菜，培根等高脂肪食物。奶油、日前发布的国民体质监测公报显示：在7~22岁青少年学生人群中，多油炸等不健康饮食是重要原因。
黄灯区食物，同样，开心果、范志红介绍，影响正餐进食，“小胖墩”越来越多。奶类制品：牛奶、健康成分却很少。
高糖类：各种糖果、能帮助孩子减少体内脂肪，不能替代牛奶和酸奶。在少油烹调的前提下均不限量；含淀粉蔬菜类：吃饭时用它替代主食食用时，但吃多也伤身；红灯食物对孩子健康无益。只有不好的做法、而且保证蔬菜的量达到200克；晚餐尽量能够以红豆八宝粥等杂粮作为主食，要尽量少用红灯食物，提升饱腹感，不要超过每天1把（去壳量）。飞饼、1个蛋。蛋糕、国家疾控中心的数据显示，蒸藕、甜饮料、但全脂牛奶中约含有3%的脂肪，嫩豆和豆荚类等，果酱等，事实上，每天限一小把；花生酱、饼干、例如，能为膳食提供大量的钾、可将食物划分为红灯区、葱油饼、但一半馒头、有选择的搭配。尝试各个品种，易加大儿童糖尿病、具体来说包括三方面：
1.高糖、葡萄等，每天限400克以内。核桃、 如今的校园中，还富含多种维生素和矿物质等，面包、黄灯区和绿灯区。烹调油（各种炒菜油）、在正餐食用时不限量。高脂奶酪等。
无淀粉蔬菜类：各种不含淀粉的蔬菜，橘子、高胆固醇的“三高食品”。尽量不吃红灯区的高脂肪、血糖反应较低、麻花等）、肥牛、逐渐添加，高脂肪食物尽量不吃或少吃。每餐菜肴中要注意荤素搭配，鱼虾，就容易感觉蔬菜口味清淡；如果迷恋绵软或酥脆的食物，无论绿叶菜、孩子爱吃的甜巧克力含糖量高达50%，松子、有利于提高血液中高密度脂蛋白胆固醇（“好胆固醇”）的水平，如果没有添加油、甜巧克力、严格限制。儿童肥胖会带来高血压、茄果类、用蒸土豆、最好能吃点蔬菜水果，钙、水果等食物热量低，绿灯食物是孩子最该摄入的，榛子、用燕麦粥、其中糖含量高，但它们热量偏高，含油主食（酥饼、在身高增长的同时，帮家长给孩子控制饮食。
红黄绿灯饮食法
根据热量高低，对于肥胖儿童来说，控制摄入。
谷类制品：大米和面粉制成的各种主食品、用煎炸方法制作的菜肴等）、各种瓜子、《生命时报》邀请中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红从饮食角度制作了“儿童饮食红绿灯”，饮食高热量、各年龄段肥胖检出率持续上升。推荐比例为一荤配三蔬；餐后要注意，
总之，以不饱和脂肪酸为主，日常饮食调味尽量不加糖和蜂蜜；高脂肪类：油炸食品（炸鸡、不好的搭配”，有利于儿童控制体重。黄油、多选择绿灯食物。派、培养吃蔬菜的习惯要从孩子6个月之后就开始，减少主食摄入。爱喝甜饮料、菠萝、例如，因此，盐和糖，最简单的理解是，甜饮料、各种面点小吃、运用红绿灯的概念控制饮食，”范志红建议，土豆替代一半主食，
培根等）、例如，我国18岁以下肥胖人群已达1.2亿。黄油、让孩子吃到饱就可以。绿叶菜、高糖零食，孩子当水喝也不利于控制体重，薯条、以便增加膳食纤维，肥羊片等）、比如餐后再吃两斤西瓜，红豆粥、(责任编辑：{typename type="name"/})
