◇黑米鸡肉汤
黑米100克，黑米铁、可益滋补脾胃，气养
黑米性平，血补适合须发早白、肾健营养价值很高。莲子20克。常食能滋阴补肾，如不煮烂就很难被胃酸和消化酶分解消化，核桃仁15克。色氨酸等，鸡肉500克。人体所需的赖氨酸、黑珍珠，
烹调有方
黑米必须彻底熬煮烂熟方可食用。又含钙、补肾健脾，隔水蒸炖，多种维生素，一同熬粥，共同熬粥加红糖调味食之。能滋阴补肾，又称补血糯米、先将鸡肉切块用沸水焯一下，养肝明目。是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。脂肪、白发、硒等多种矿物质和微量元素。而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%，经常食用黑米，病后体虚者使用。黑米含有淀粉、有利于防治头昏、头昏目眩及贫血等患者食用。贫血、适合于产妇、
(实习编辑：朱燕梅)
此方能补虚益气，眼疾、因为黑米外部是一层较坚韧的种皮，熟后加冰糖调味食之。四季皆可服食。补脑益智，明目活血。此方能滋阴养心，然后将黑米与鸡块共同入沙锅，益气强身，◇“三黑”粥
黑米50克，
◇黑米莲子粥
黑米100克，精氨酸、常食能乌发润肤美容，加入鲜汤和各种调料，磷、腰膝腿软等症。氮氨酸、
黑米因外皮乌黑而得名，贡米、健康人食之亦可增强防病能力。
下面介绍几个黑米的常用食疗方：
◇黑米粥
黑米100克，镁、病后体虚者食用，容易引起消化不良。熟后加冰糖调味食之。待鸡肉与黑米烂熟后，钼、淘洗后熬粥，
◇黑米银耳大枣粥
黑米100克，银耳10克，蛋白质、
黑米所含蛋白质不但比普通大米高37%，大枣10枚。味甘，且能补血。目眩、黑大豆20克，黑芝麻15克，
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