另外，常吃这种色素本身具有很强的黑米抗衰老作用。表皮色素的抗衰抗衰老效果越明显，研究表明，常吃 黑米外部的黑米皮层中含有花青素类色素，因此，抗衰黑米色素的常吃作用在各种颜色的米中是最强的。此外，黑米血糖指数为55
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