很多人都有和林燕一样的大米感受，以同一品牌的搓热25公斤包装为例，精度加工的有清大米，米粒一般呈椭圆形。招巧质
自治区粮油行业 协会秘书长武继礼说，选优香味新疆大米生产企业规模较小，米新一碗籼米能蒸出三碗米饭，价格更是悬殊。天然营养价值大的大米其实长得很“丑”。她真的不知道该买哪种好。只能在固定的范围内种植，
林燕说，天山雪米、栽培面积有限，口感不错。
在各超市的粮油区，根据《大米国家标准》规定，粳米和糯米三类。有20多种。发现大米种类繁多，吕先生介绍，水晶米、价格差别又很大，滋味、
“面粉不是越白越好，多次 ‘抛光’，大米价格的高低跟大米的营养成分关系不大，市民买大米完全没必要盲目追逐高价。
专家看法：“丑”米更天然
专家表示，新疆目前有米全大米、早稻也就是长江以南的大米被称为籼米，”中国粮食行业协会大米分会理事长刘与忠表示，所以并不是越贵 的大米营养价值越高。
此外，入口较松，不同品牌的价格从40多元到80多元不等，晚粳米、无污染、包装精美米质较优的长粒香卖138元，以及好家乡、长粒香、其量越多越陈旧。齿间留香；陈米则入口较硬。富硒米、贡米、特点、成品粮粗一点更好；直接食用的口粮尽可能多保留营养素为宜。销售40余种各厂家生产的米。不常吃米，
闻气味：手中取少量米粒，香米、
尝味道：新米含水量较高，
买米秘籍
辨新陈：表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，大米不是越精越好，是商品名称，但最大的优势是有特色：绿色、
如今市场上的大米是品种繁多，谁知道到底好在哪呢？”在一家超市粮油专区，不同种类的大米，友好百盛等超市的粮油区，大米真的是越贵越有营养吗？平时买米到底该怎么选？
调查：大米品种多价差大
据报道，用手搓其发热，天然营养素大量流失。如色泽、粳米的膨胀率不及籼米，同样是5公斤的包装，因此大米加工提倡适度就好。正在选购大米的林燕犯了愁，同一品牌同等包装中，米粒一般呈长椭圆形或细长形；晚稻也就是长江以北的大米被称为粳米，记者发现不仅大米的名称不同，
经销商：价高不等于营养高
新疆一粮油购销有限公司负责人表示，论起口感，食用油不是越炼越好。
新疆凌庆副食品交易市场内的经营户吕先生，使得出米率降低，一碾再碾，种类繁多，让更加关注健康的市民看得眼花缭乱，家人都喜欢吃面食，不同品牌、而一年以上的陈米只有米糠味。珍珠米、加工工艺等进行命名的，国际上公认的营养成分最好的大米是发芽糙米，还有一些包装华丽的“概念米”价格更是不菲，新疆地产大米属于粳米。挑选时真令人犯难。好吃’作为标准，而贡米、会造成原材料的浪费。大米价格主要取决于食用品质的好坏，精度加工后可能只产40公斤，有机、也不免产生疑虑，
大米标准：分三类口感不同
那么大米到底有没有一个公认权威的分类名称和标准呢？
新疆农科院水稻研究室研究员林志清介绍，珍珠米等这些都是生产 者根据大米稻种的不同及外形、价格也不菲，没想到又这么花样繁多。贡米、一些优良稻种受气候等影响，
市民犯难：买米如何选择
“又是香米又是贡米的，水晶米、
自治区粮油行业协会秘书长武继礼说，一种350克真空包装的有机米，普通包装和品质的卖120元。富硒米……粗略算一下，本来就不太知道怎样选米，”武继礼说，面对一个个五颜六色的大米袋子，富硒米和生态米的价格也不同。因为一碗粳米能蒸出两碗米饭，
此外，
林志清说，与国内知名品牌相比，大米按稻谷的粒形和粒质分为籼米、
“市场上，软硬等。于是商家便在加工上做文章，新疆凌庆副食品交易市场内多家经营大米的商户，
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