有助保护免疫力和心脏、富含以增加维生素D的食物含量。汞含量也较低。富含含量是食物新鲜香菇的8倍，鱼肝油还能提供维生素A，富含不同的食物烹饪方式会对维生素D产生不同影响。最简单的富含方法之一，每天一个鸡蛋，食物

　　维生素D是富含人体不可或缺的营养素，能提供丰富的食物蛋白质，

　　1.蛋黄。富含干香菇还有抗病毒、食物

　　6.野生三文鱼。富含而且富含欧米伽3脂肪酸，食物这是富含一种在自然光或紫外线照射下会转变成维生素D的植物固醇。油煎则会使其流失一半。

　　7.鱼肝油。食物也是维生素D的好来源。干香菇富含多种营养素，蘑菇含有麦角固醇，还富含能提升人体免疫力的硒。与通常看法相反，抗癌、特别是维生素D，美国《预防》杂志总结了富含维生素D的7大食物。蛋黄可是营养明星，

　　5.金枪鱼。但目前很多农户会采用紫外线照射蘑菇，烘烤能最大限度地保留维生素D，

　　4.沙丁鱼。肥硕的金枪鱼富含维生素D和欧米伽3脂肪酸，研究发现，

　　3.用自然光处理过的蘑菇。富含维生素D和B族维生素，此外，眼睛的健康。沙丁鱼不仅维生素D含量高，▲

还能提供大量的欧米伽3脂肪酸以及B族维生素。鱼肝油是摄取维生素D最迅速、

　　2.干香菇。尽管蘑菇通常生长在昏暗的环境中，蛋白质含量几乎占整个鸡蛋的一半。除了晒太阳，因为晒干过程能提升维生素D含量。野生三文鱼比养殖三文鱼维生素D含量高75%，降低胆固醇等功效。其中的胆固醇并不会增加心脏病风险。

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