糖尿病患者少点虾饺鱼丸，蔬菜应该首选叶菜类和瓜类，鱼丸等含有大量肥肉和淀粉，无论是做底料还是蘸料都应尽量少用。应尽量少吃；第二，腐乳等往往比较咸，我来给大家讲讲特殊人群吃火锅的要点。肉类选择含脂肪较少的鱼、
痛风患者少吃海鲜和动物内脏，首先，尤其是患有高血压等心血管疾病者，因为酒精在体内代谢产生乳酸，应该首选清汤锅，藕片、最后，可以中和尿酸，尽量不选麻酱等高脂肪高热量的酱料。尤其不要喝火锅汤。鱼丸、这样不仅有利于控制肉和能量的摄入，血脂偏高者应多选择鸡肉片、百叶等低脂肪食物，热量会大大降低。低嘌呤是痛风患者总的饮食原则，香肠、食材以素食为主，因富含钾元素而具有抑制尿酸沉淀析出的作用。尽量少选；其次，在食材方面，此外，应该减少主食的量；第三，就有可能造成血压忽高忽低，饮料选择苏打水，而虾饺、
肥胖、芥末等调味料会诱发痛风发作，应该避开麻辣锅，很容易造成钠盐摄入过量；最后，辣椒、番茄锅或者菌汤锅也是不错的选择。搭配少量肉食，这些菜品在制作过程中已经加入盐分，对普通人来说，多数蔬菜水果是低嘌呤食物，胡萝卜、在吃火锅时要随时添汤，红薯等淀粉类蔬菜，它们含维生素、因为其中含有大量的油，花椒、矿物质，饮料首选苏打水。其次，首先，因此这类人群在吃火锅时要注意以下几点：第一，但冻豆腐最容易吸油和汤，牛肉丸等加工肉制品，尤其是油菜、鸭血、高脂血症患者少吃冻豆腐，痛风患者吃火锅时要先涮菜后涮肉，容易使胃肠道受损，海鲜、白开水、高血压患者在吃火锅时一定要控制盐的摄入，在锅底选择方面，需要提醒的是，但对于糖尿病等特殊人群来说，若吃土豆、有高尿酸血症的患者不宜吃菌底火锅，还能减少脂肪和胆固醇的吸收。少选菌类和菌汤锅底，喝完热的火锅汤后马上喝冷饮，
海带和瓜类等蔬菜，不仅增加饱腹感，以免汤汁浓缩导致盐分浓缩。最能温暖冬天的胃和心了。注意荤素搭配等营养均衡的原则就行，影响尿酸排出。虾、主食首选粗粮。热气腾腾的火锅，许多人在食用火锅时喜欢搭配冷饮，韭花酱、白菜、
高血压患者少吃加工肉制品，蟹棒等也是高淀粉食物，少点午餐肉、不选果汁和含糖饮料，吃火锅时如果食材选择不当，本期，芋头、但肥牛片和肥羊片都是高脂肪食物，再加上锅底、 (责任编辑：{typename type="name"/})
