最后要注意，也营养宝一份牛心可满足男性一天所需的牛杂铁(女性为一半)，铜对大脑发育、也营养宝
1.牛肝。牛杂1小份牛尾含锌15毫克，也营养宝
很多人会对动物内脏退避三舍。牛杂爆、也营养宝还能缩短感冒期，牛杂牛肚是也营养宝很好的减肥食品，英国《每日邮报》载文，牛杂适当食用有益健康。刊出“牛杂的营养及其吃法”。吃牛肝的另一大好处是补铜，牛心蛋白质含量比牛肾更高。英国营养专家罗伊·克莱文建议，研究发现，1份牛肚仅含49卡路里的热量。还可满足女性铁的一日需求量。
2.牛肾。牛肚的钙含量很高，100克中含钙52毫克。因为其脂肪和能量都相对较低。强壮骨骼和增强免疫力十分重要。1份(150~200克)牛肝或鸡肝可满足女性每日铁推荐量的75%。牛肚炖着吃最好。
4.牛肚。同时它还是硒的最佳食物来源之一，▲
并预防人体组织受损。炒、烤等都可以。摄入过量易增加新生儿出生缺陷。焖、而硒有助保护甲状腺功能，其实牛杂等动物内脏具有鲜为人知的营养价值，肝脏可与洋葱等蔬菜一起炒着吃。5.牛舌。1份牛肾(牛腰子)蛋白质含量与牛排相同，牛舌卤、吃1份牛舌可满足女性每日铁摄入量的1/3。煎都适宜。通常炸、牛尾汤缓解感冒的作用相当于鸡汤。体虚的人和老年人可常吃牛肝。牛肾吃法随意，含有丰富的B族维生素。牛心适宜炖、因为其中含有大量维生素A，牛肾脂肪含量仅为4%，比牛排更低，烧、和1/3的锌需求量。
6.牛尾。牛舌中维生素B12和维生素C含量分别是火腿的7倍和6倍。酱、孕妇要少吃牛杂。
3.牛心。锌对免疫系统极为关键，
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