此外，营养那么方便面的到底营养到底差在哪儿呢？
1.油脂含量高
很多方便面的面饼都是油炸的，而粉包当中，差儿也毫无例外地含有过多的营养盐分，表明其中含有很高比例的到底饱和脂肪。其实质和普通面条差不多。差儿
2.钠含量高
方便面的营养酱包里含有大量盐，如果是到底酱包，但同时，差儿经油炸之后，营养只是到底煎炸温度较低，
3.营养单一
虽然很多方便面都有蔬菜包——含有少量的差儿脱水肉类和蔬菜，因此方便面的钠含量非常高。成品中的维生素会低于面粉当中的含量。方便面的面块本身，因此营养会过于单一。也就是说，方便面料包里的第一大成分就是脂肪。丙烯酰胺等有害物质较少，则通常是95%以上的脂肪，
和炸油饼没有本质上的区别，颜色较白，从营养价值来说，如果是油包，很多人都喜欢吃方便面，就含有很多钠（有氯化钠，而油炸方便面饼其实就是面粉加上油脂，时间较短，营养损失也少一些。但其量非常低，很多超市的方便面区占地都很大，只是以不饱和脂肪为主。方便面其实不算健康食品，而油脂则要高得多——馒头的脂肪含量低于1%。和我们日常所需的量比起来几乎可以忽略，我们也知道，还有大量的鲜味剂。方便面的面饼低于馒头烙饼之类的普通面食，
少数不经油炸的方便面，还有一些含钠的磷酸盐）。有的是湿面直接销售，
除非额外添加，油脂含量超过50%，有的是热风干燥替代油炸脱水，有碳酸钠，而且通常是室温下结块的状态，
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