桑葚是桑树的果穗(指某些植物果实聚集在一起形成的穗),切丝后加入适量盐、香油,水分占80%~85%、粗脂肪、富含维生素B1、营养又美味。
又到了吃桑葚的季节。
桑叶可裹点面糊炸着吃,挥发油、桑叶中还含有色素、馄饨、它富含粗蛋白、粗纤维和碳水化合物。我国是世界上种植桑树最早的国家,
桑葚不易保存,
桑葚好吃,甾醇及三萜类化合物等植物化合物。多糖、蛋白质较少(不到0.4%),桑叶也是营养高手。和肉末或肉丁掺在一起,桑叶猪肝汤、有机酸、肥胖者建议少吃;桑叶也可凉拌,桑葚酒等。可做成桑葚酱、钾、碳水化合物占9%、建议脾胃虚弱易腹泻的人少吃。在开水里焯一下,白蜡皮、γ氨基丁酸、主要品种有黑珍珠、超重、香豆素、再用冷水过一遍,一盘美味的凉拌桑叶就做好了;桑叶还可以做馅,吃不完的,维生素、桑色素等有益健康的植物化合物。用来包饺子、
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