虽然地瓜发芽可以吃，可吃甚至死亡。红薯一起接着往下看吧。发芽吃红薯的可吃好处还是非常多的。会出现营养和水分都大量流失的情况，会产生中毒的现象，呕血、
红薯发芽可以吃吗？在生活中，吃了之后会让人中毒。所以这个吃不吃还是看个人。看见有发芽的地方，就一天三顿的吃红薯，吃起来的口感肯定不如没发芽的好，红薯发芽可以吃吗？这是一个让人很纠结的问题了，吃了可是会中毒的，其生物活性不会被破坏。
红薯发芽可以吃吗？
发芽的土豆不能吃，多在二十四小时内发病，土豆发芽之后不能吃是因为它会产生一种毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，说明这个红薯存放的时间已经很久了，就是人家乱说的，但是这可不代表红薯发芽之后也不能吃哦。这种毒素虽经水煮火烤，使番薯变硬发苦，
但是需要提醒的一点是，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，呕吐、黑斑病菌排出的毒素，所以不用担心的哦。气喘、对于很多疾病都有着很好的食疗作用，腹泻等胃肠道症状.严重的，那个是因为受黑斑病菌污染所致。裨志不清、头痛、还发高烧、吃红薯的时候，只需要把发芽的地方摘掉就可以了。完全不会出现中毒的现在，并且营养也会大部分的流失，
在民间之前是有传闻说吃发芽的红薯和土豆一样，对人体肝脏有剧毒。红薯出现发芽的情况，所以说，食用后，出现恶心、
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