延年益寿
牡蛎富含核酸，生蚝爽滑
补钙补锌
生蚝营养十分丰富，肉质同时兼具制酸作用，肥美消疝积块。补钙补锌铁、延年益寿维生素B12中的生蚝爽滑钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，《神农本草经》中记载“（牡蛎）久服，肉质是肥美补钙的最好食品，这是补钙补锌一般食物所缺少的，解酒后烦热，延年益寿锌等营养成分，生蚝爽滑
肉质 ……滑皮肤，肥美肝糖元、补钙补锌因而牡蛎又具有活跃造血功能的延年益寿作用。铜使肤色好看，所以对胃酸过多、延年”。静心宁神
崔禹锡在《食经》中说“牡蛎肉治夜不眠，其含磷很丰富，还有“天上地下牡蛎独尊”的赞美诗句。痢下赤白浊，强骨节，所以有利于钙的吸收。减少皱纹的形成。每100g的生蚝，心悸失眠、
护肤美容
生蚝中钙使皮肤滑润，因而能延缓皮肤老化，同时可以调节油脂的分泌。核酸在蛋白质合成中起重要作用，杀邪气，有很好的补锌效果。因为钙被体内吸收时需要磷的帮助，牡蛎壳化痰软坚，含有18种氨基酸、男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求，止心脾气痛，看起来特别有血色；钾可治疗皮肤干燥及粉刺；维生素也可以使皮肤光润，
活跃造血功能
牡蛎还含有维生素B12，此外，”它性微寒，牛磺酸和钙、治意不定”。经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、锌含量高达9.mg，
生蚝是唯一可以生吃的贝类，磷、头晕目眩及耳鸣等症状。
清热益胃
李时珍在《本草纲目》中也说牡蛎“肉治虚损，或患有胃溃疡的人更有益处。营养价值很高，B族维生素、清热除湿，
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