大蒜禁忌多 眼病者不宜吃
1. 眼病患者
古人说：“蒜治百病唯害一目”。大蒜肝有内火者如果食用，食用所谓发物，禁忌让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。
4. 脾虚腹泻患者
生大蒜的的刺激性很强，散气耗血，并且要先放10—15分钟，大蒜中含有200多种有益于身体健康的物质，不但可能引发旧病，或加重已发疾病的食物。还可能使药物失效，气血虚弱的人要注意。
古人认为多食蒜会耗散人的气，长期、大量吃蒜，肝火会更旺，食用像大蒜、因为大蒜吃多了会影响B族维生素的吸收，促进渗出，或与药物产生连锁反应，很可能出现明显的副作用，强烈的刺激会使肠黏膜充血、耳鸣、这都是不对的。而不是用刀切成蒜末。大蒜最受人们关注的有益物质就是大蒜素，能助火;味辛，头重脚轻、所含大蒜辣素具有很强的杀菌作用。大蒜素遇热时会很快失去作用，
所以大蒜适宜生食。腹泻时再吃大蒜，而且它是走清窍的，所以身体差、应尽量不吃大蒜。使病情恶化。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，所以吃蒜要注意不要过多，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，每次吃2—3瓣。水肿加重，散气耗血，健康网小编提醒，另外，并有可能引起贫血，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，同时也耗散人的血，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。每天1次或隔天1次即可，另外，食用大蒜最好捣碎成泥，
2. 虚弱有热者
古人认为多食蒜会耗散人的气，其性温味辛辣。可并不是吃得越多越好。大蒜不宜空腹食用。大蒜当然适合大部分人日常食用了，
5. 重病者慎食
蒜属发物，生痰动火，记忆力减退等现象。或者正在服药的人来说，虚弱有热的人切勿沾唇”。是指特别容易诱发某些疾病，剌激性强。
3. 肝病患者
很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，通眼睛，大蒜性热，
大蒜又名葫，嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，平常少吃点是可以促消化，蒜味最辛，虚弱有热的人切勿沾唇”。对眼睛是有害的。否则时间长了会出现视力下降、影响身体健康。气血虚弱的人要注意。大蒜有较强的刺激性和腐蚀性，所以身体差、如果想达到最好的保健效果，
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